臭氧是一種具有特殊氣味的淡藍色氣體,具有強烈的氧化性,起到殺菌消毒的作用,但不具備儲存條件,在任何需要臭氧的場所均需要臭氧發(fā)生器。
臭氧發(fā)生器的應用非常廣,有很多因素可能影響臭氧發(fā)生器的效率以及可靠性,因此臭氧發(fā)生器的應用系統(tǒng)應注意下列問題:
1、臭氧發(fā)生器原料氣體不得含有羥類、腐蝕性氣體和任何其他能在氧/臭氧/環(huán)境內(nèi)發(fā)生反應,從而對設(shè)備安全造成危害或損壞的物質(zhì)
2、臭氧發(fā)生器系統(tǒng)設(shè)計時,應該要防止大量的水進入到設(shè)備內(nèi)
3、冷卻水水質(zhì)要好,防止結(jié)垢,以免影響臭氧發(fā)生器的散熱效果
4、風冷臭氧發(fā)生器,冷卻空氣應該無潮氣、雜質(zhì)、腐蝕類、油紙或?qū)щ娢镔|(zhì)以及可見粉塵
5、供氣壓力不能無控制的改變
臭氧發(fā)生器
隨著臭氧發(fā)生器的不斷發(fā)展,應用也非常廣。臭氧發(fā)生器在餐飲業(yè)的作用有哪些?臭氧發(fā)生器廠家來介紹一下:
1、餐具消毒、降解果蔬農(nóng)藥殘留、對餐飲場地以及廚房設(shè)備進行消毒、去除肉制品中的有害毒素、避免食物中毒的發(fā)生。臭氧氣體可以直接對餐具、刀具、廚具、冰箱、養(yǎng)殖地、儲物室進行消毒。制成的臭氧水可用于果蔬解毒,降解農(nóng)藥殘留。
2、臭氧消毒的時間短,操作簡便,消毒后無需再次清洗,常規(guī)消毒程序需要的時間很長,而臭氧消毒只需要30分鐘即可。去污、浸泡、使用。
3、臭氧消毒無殘留、無二次污染,臭氧分解后可以還原為氧氣,*、*,消毒全面、效果好
4、臭氧發(fā)生器的使用成本低;臭氧消毒以空氣為原料,耗電比消毒柜低很多,臭氧消毒后可以直接使用,無需烘干
臭氧發(fā)生器餐飲消毒
正確使用風淋室:進入生產(chǎn)線并進入壓力差門前應當通過風淋室,來去除服裝上可能出現(xiàn)的灰塵。(一)如何通過風淋室(1)進入風淋室前應更換符合要求的服裝,除下飾品等。(2)進入風淋室,站在有效區(qū)域,原地旋轉(zhuǎn)身體一周并敲擊衣服和褲子。(3)風淋室自啟動,吹淋15秒(壓力差房為30S),吹淋時風淋室二門是電子自鎖互鎖控制。(4)風淋室吹淋結(jié)束后,打開出門進入生產(chǎn)線。(二)風淋室嚴格監(jiān)管:(1)風淋室由責任人管理方案,每日清除并用乙醇消毒;每月維護保養(yǎng)初效過濾原材料,每一年拆卸風淋室的高效過濾器(有隔板)。(2)應輕開輕關(guān)風淋室門,千萬不要觸屏開關(guān)調(diào)整。風淋室是我們進入凈化車間所必需的安全出口,它可以減少人進出凈化車間所形成的環(huán)境污染問題,減少由于客貨進出所產(chǎn)生的許多埃顆粒物由潔凈室的通道拼裝功能多樣的“氣閘室”可以減少空氣污染顆粒數(shù)量,當一個人貨依據(jù)風淋室時,毀壞顆粒物被經(jīng)過過濾相對高度潔凈的空氣射掉
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